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星巴克武汉再开两店专访总裁王金龙

2019-06-13 23:30:42 | 来源: 军事

星巴克武汉再开两店专访总裁王金龙

5月22日,位于王府井商圈和光谷商圈的星巴克店正式开业,这是继今年2月星巴克进入武汉,开出群光店和新世界店后,在短短的三个月内开出的第三、第四家门店。据星巴克内部人士透露,星巴克在武汉的第五家店将落户徐东商圈。

光谷和佳丽广场两家新店,我们是从4月26日开始试营业的,原计划5月22日举行正式开业仪式,由于汶川发生强烈地震,全国上下都在支援灾区,在这个时期举办开业庆典不合时宜。所以取消了活动低调开业。 星巴克华中地区营运总监金冰梅称,星巴克2月份在武汉开业的两家店,与全国二线城市相比,发展呈现态势,这也是星巴克短时间内在武汉又增开两家新店所考虑的重要因素。

星巴克负责人去年在接受媒体采访时称,星巴克今年内将在武汉开5家店,而短短半年不到的时间星巴克就连续开了4家店,另外一家店将落户何处呢?

业内人士分析认为,武汉成熟商圈依然是其开店重要选择。徐东商圈、中南商圈等成熟商圈,星巴克尚未进入,这两个商圈有可能是星巴克下一步选址考虑的重点。

业内人士关于星巴克第5家店选址猜想,得到了星巴克内部人士的证实。星巴克一内部高管透露,第5家店将落户徐东销品茂,目前正在筹划中,初步预计七、八月份左右开业。 今年内星巴克在武汉店数至少达到5家,具体年内在武汉有多少家店,还不好确定,因为地产变数相对比较大,合适星巴克要求的店面比较难寻找。 该人士称。

专访星巴克大中华区总裁王金龙 星巴克将给武汉带来咖啡文化

短短三个月时间,星巴克就完成了从进入武汉到连续开出4家店的发展,而星巴克的进入对于武汉的发展会带来怎样的变化呢?本报专访了星巴克大中华区总裁王金龙。

:此前,您在接受媒体采访时称,受次贷危机影响,2007年星巴克在美国市场新开店数量减少。目前在中国市场的扩张战略是否也会有所调整呢?

王金龙:目前星巴克在大中华区共有620多家门店,其中大陆已超过300家。我们不提供某一细分市场的具体目标。然而,本公司在2008年的目标是2150家门店,其中大约有975家门店为国际市场。2009年,星巴克计划在国际上成立超过1000家门店,而在美国成立的分店少于1000家,这将成为星巴克发展战略上一个重要的转折点。

:那么,在星巴克的国际市场上,中国处于什么地位?

王金龙:中国是星巴克重要的市场之一,也是计划中星巴克未来的一个国际市场。我们将始终坚持通过开设更多门店将的优质咖啡和星巴克体验带给更多的中国消费者。

:在星巴克的开店规划中,一个城市里每个商业区域的开店数是否有一个具体分布比例?

王金龙:想让顾客盈门,那么店铺一定要设在容易找到的地方才行,是顾客听一次就能记住而且毫不费力就可以找到的地方。星巴克为了提高店铺的客流量,选择地理位置好、能够成为那一带地标的地方作为营业地点。因此星巴克选择地铁站附近、车站枢纽、商场、办公楼等交通便利且人口流动频繁的地方作为开设店铺的理想地点。

当越来越多的人意识到这种便利,星巴克自然就成了标志性的聚会场所,吸引了更多的人在这里闲谈小聚。

:早在两三年前,在武汉就有星巴克进入的传闻,为什么直到2008年星巴克才进入武汉市场?

王金龙:星巴克在中国会开发有发展潜力的城市市场,我们会根据自身的发展以及城市的发展潜力,来选择进入的城市。武汉是华中地区的重要都市,是经济、工业、贸易、交通、教育和科技枢纽城市,拥有巨大的发展潜力。武汉市民对高品质的现代生活有着积极的追求,同时拥有强大的消费潜力。星巴克短短3个月内在武汉连开4家门店,可见我们对武汉市场的信心。

:星巴克进入了武汉,您觉得是培育了新的消费人群,还是抢走了其他咖啡店客源?

王金龙:我们相信,星巴克进入武汉后将 咖啡文化 以及 星巴克体验 带入了武汉。对于中国这样一个以茶文化为主的国家,星巴克的进入、咖啡文化的普及和推广为广大消费者提供了更多的选择。而随着咖啡文化的普及,我们相信星巴克的进入将促进整个咖啡零售行业的发展,并为更多咖啡同业带来发展的机会。

:星巴克作为全球知名的连锁店,倡导的是一种咖啡文化,而有人认为中国的连锁企业没有做强做大,就是缺乏这种文化,您怎么看待这种说法?

王金龙:中国的连锁企业品牌正在不断地崛起和发展,我们相信对于任何一个企业而言,文化都是非常重要的企业内涵,能帮助企业更好地走向成功。

星巴克非常注重于打造自己独特的 咖啡文化 。星巴克的核心竞争优势,在于不断改革提升顾客体验,不断地给顾客以创新和惊喜。在中国,我们所提供给消费者的 星巴克体验 是难以复制的。 (长江商报 邹茂林 实习生文琴)

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