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炒栗子-烤箱版的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:18:43
炒栗子-烤箱版的做法【图文】,怎么做好吃 甜味 香味 菜品口味烤主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 板栗500g食用油半汤匙白糖一汤匙 炒栗子-烤箱版的做法详细步骤第1步生栗子用清水搓洗干净把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子第2步切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。第3步白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。炒栗子-烤箱版的做法小贴士1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟。我买的是小个的锥栗。2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。3、用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子烤的时候能顺利散发热量。这一步一定不能省略,否则栗子在烤箱中受热后会发生小爆炸。4、给每个栗子开口子的时候,不是用切的,生栗子皮很硬,根本切不动,我是用刀一个个砍的,场面比较火爆,砍时注意人员清场,以防不测。5、栗子的大小有差异,每家烤箱的温度也有差异所以我这里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫,千万注意别把嘴巴烫坏了),如果还没有熟透,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。炒栗子-烤箱版的营养分析地震短期波及粮食生猪供应
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